tirsdag 4. desember 2012

Oi oi oi! Lenge siden sist!

NÅ har jeg virkelig sittet på latsiden, det er jo nesten en hel måned siden forrige innlegg! Grunnen er egentlig ikke så spesiell, har vært mye å gjøre og lite kaker er blitt bakt. Nyeste oppskrift jeg legger ut er en oppskrift på Vaniljefylte vannbakkels toppet med smeltet sjokolade noe som er helt sykt godt!

De har fått navnet Eclairs med vaniljekrem og sjokolade og er å finne rett under dette innlegget på forsiden eller under "Annet" i menyen til høyre på bloggen. Ellers kan det gjøres så enkelt som å trykke på lenken over :-)

Helt, helt, helt herlige - og fryktelig mektige!

Ha en flott førjulstid alle sammen, så vil jeg finne frem juleoppskriftene mine snart og da kommer det en liten oppdatering til ;-)

Eclairs med vanljekrem og sjokolade


50 g smør
2 dl vann
2 dl hvetemel
3 egg
1 pk ferdig vanljekrem
100 g smeltet sjokolade

  1. Kok opp vann og smør og ta kjelen av platen. Vent til smøret har smeltet helt før du blander inn hvetemelet.
  2. Ha deretter i eggene, ett av gangen.
  3. Ha røren over i en sprøytepose uten tipp og sprøyt ut 5-10 tykke striper på et bakepapir (antallet kommer ann på hvor store du vil ha dem)
  4. Stek eclairsene i stekeovnen på 200 grader varmluft i 15-20 minutter, til de er blitt store, luftige og gyldne.
  5. Gjør klart vaniljefyllet mens eclairsene står i ovnen. Fyll det over på en sprøytepose med lang smal tipp.
  6. La eclairesene avkjøles til du klarer å ta i dem, men ikke så lenge at det detter helt sammen og blir kompakte. Lag et lite snitt med en skarp kniv enten midt under eller på kortsiden av hver eclair og sprøyt inn vaniljefyll, fyll i så mye at hver eclair ser ut som de gjorde da de stod i ovnen.
  7. Legg eclairsene på et passende fat og hell over smeltet sjokolade. Sjokoladen kan smeltes enten i mikrobølgeovn på middels varme, eller over et vannbad.