torsdag 24. januar 2013

Omsider en ny oppskrift :-)

Hei igjen...Denne bloggen er jeg veldig glad i og stolt av, men med MYE på hjemmebane om dagen er det ikke blitt mange innlegg. Den skal fortsette å rusle videre, men med ferre innlegg enn i starten - håper det ikke plager så altfor mange av dere ;-)

Siste oppskrift er på Browniemuffins med sjokoladekrem som jeg laget til en vennemiddag en stund tilbake - og de falt i smak hos alle! Fatet ble nemmelig helt tomt i løpet av kort tid :-)

Mye mulig disse blir laget igjen innen kort tid....

Browniemuffins med sjokoladekrem


24/48 stk

2 store egg
3 dl sukker
100 g smør
4 ss kakao
1 ts vaniljesukker
2 dl hvetemel

Sjokoladekrem
½ pakke Freia Dronning sjokoladekrem
1 ½ dl kremfløte

1.      Rør egg og sukker sammen, smelt smør og rør i.
2.      Bland deretter i kakao, vaniljesukker og hvetemel. Rør til deigen er klumpfri.
3.      Ha muffinsformer i et muffinsbrett og fyll formene helt fulle om du ønsker browniemuffins uten krem (24 stk), fyll dem halvfulle om du vil ha dem med krem (48 stk).
4.      Stekes ved 200 °C varmluft på midterste rille i ca. 10 minutter. Avkjøl muffinsene et par minutter i formene før de forsiktig hvelves ut og avkjøles helt på rist.
5.      Pisk fløten til krem og bland inn sjokoladekremen med slikkepott. Hell kremen over i en sprøytepose og lag flotte topper med sjokoladekrem på hver muffins og pynt med forskjellig strøssel om du har.
6.      Muffinsene oppbevares i kjøleskap.

Bilder...? Klart det :-)